Heilkräuter und aromatische Pflanzen

Vaulion: Téléski Dent-de

Vaulion: Téléski Dent-de

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Sentier: Hôtel-Restaurant 'Bellevue le Rocheray'

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Le Chenit: Le Sentier 1015m

Saint-Cergue: Basseruche

Saint-Cergue: Basseruche

Saint-Cergue: Great view of Lake Leman from St. Cerge (Mt. Blanc on left)

Saint-Cergue: Great view of Lake Leman from St. Cerge (Mt. Blanc on left)

Saint-Cergue: La Glutte

Saint-Cergue: La Glutte

Saint-Cergue: La Trélasse

Saint-Cergue: La Trélasse

Le Brassus: 1033m

Le Brassus: 1033m

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Le Brassus: Col du Marchairuz 1449m

Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

Col de la Givrine: St-Cergue - La Givrine

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Seit 1996 baut Erwin Grünenfelder auf seinem Bauernhof 'Le Plâne' in Vaulion VD auf 2,2ha Fläche mehr als 70 Sorten Kräuter an. Im Gegensatz zur industriellen Kräuterproduktion auf riesigen Flächen, erfolgt der Anbau mit viel Handarbeit und nach streng biologischen Richtlinien (Bio Suisse Knospe). Auf den Einsatz von synthetischen Düngern und Herbiziden wird daher verzichtet.

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