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Switzerland Convention & Incentive Bureau

Vacherinroute

Le Pont

Téléski Dent-de-Vaulion

Téléski Dent-de-Vaulion

Le Sentier 1015m.

Le Sentier 1015m.

Hôtel Bellevue, Le Rocheray - Vallée de Joux

Hôtel Bellevue, Le Rocheray - Vallée de Joux

Le Brassus 1033m.

Le Brassus 1033m.

Col du Marchairuz 1449m.

Col du Marchairuz 1449m.

Vallée de Joux - Suisse - Le Pont - Le lac de Joux

Vallée de Joux - Suisse - Le Pont - Le lac de Joux

Der Vacherin Mont-d'Or, ein Käse mit einzigartigem öligen Geschmack, ist bekannt im In- und Ausland. Kosten Sie ihn von Ende September bis April; er wird seit 100 Jahren in gewerblichen Käsereien hergestellt und dann in traditionellen Kellern veredelt.

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Der Vacherin wurde 1815 in Frankreich in der Region Mont-d'Or erfunden und die Herstellung im Vallée de Joux hat gegen 1825 begonnen. Das Dorf Dorf Les Charbonnières beherbergt mehrere Veredler. Entdecken Sie, wie sie die frischen Vacherins zur Reife bringen, die von den Käsereien in besonders ausgerüsteten Kellern produziert wurden. Diese Strecke von etwa 5 Stunden lässt Sie atemberaubende Landschaften entdecken.

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