La Maison du Gruy��re AOP

Pringy

La Maison du Gruyère AOP

La Maison du Gruyère AOP

Le Gruy��re AOP K��se gibt es reichlich. Mehrere 29'000 Tonnen werden j��hrlich vom Hartk��se mit gesch��tzter Herkunftsbezeichnung AOP produziert. Eine moderne Schauk��serei, die Le Gruy��re AOP herstellt, ist "La Maison du Gruy��re".

Group Activities

Sprache:
de, en, fr, it, es, jp

Dauer:
1/2 Tag

Personen:
10 - 100

Kosten:
Ja

Jahreszeit:
Ganzes Jahr

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Die 1969 er��ffnete Schauk��serei befindet sich in Pringy bei Gruy��res, am Fusse des Schlossh��gels. Hier erf��hrt man alles ��ber die traditionsreiche Herstellung des Le Gruy��re AOP K��ses, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Zweimal t��glich liefern die Bauern ihre Milch ab, welche die K��sermeister zu Laiben verarbeiten. Nat��rlich kann man ihnen dabei zusehen.

Die interaktive Ausstellung der K��serei vermittelt Sinneseindr��cke: Kuhglocken lauschen, eine Kuh streicheln, Alpenheu riechen und nat��rlich milden, reifen oder gar rezenten K��se schmecken. Das Restaurant und der Markt bieten weitere regionale Spezialit��ten.

Audio
La Maison du Gruy��re - Schauk��serei La Maison du Gruy��re - Schauk��serei mit Bild

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