Immer am letzten Mittwoch des Monats lüftet die Bäckerei Zollbrück im Emmental ihr liebstes Geheimnis. Dann erfahren die Besucher alles über die Geschichte und Herstellung der berühmten «Bärner Ankezüpfe». Und legen gleich selber Hand an. Während sie dann an der Führung durch die Schaubäckerei teilnehmen, wird aus dem selbst gefertigten und geformten Teig eine waschechte Ankezüpfe gebacken.
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