Emmentaler AOC Schaukäserei Affoltern i.E. Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi – in der Schaukäserei erfahren Sie auf 17'500 m2 hautnah alles über die Herstellung des weltbekannten Emmentaler AOC.
Appenzeller® Schaukäserei Stein AR Das Leben der Appenzeller Bauern und Sennen wird in vielerlei Hinsicht von uralten Traditionen bestimmt. In der Appenzeller Schaukäserei in Stein vereinen sich...
La Maison du Gruyère AOC Pringy Le Gruyère AOC Käse gibt es reichlich. Mehrere 29'000 Tonnen werden jährlich vom Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung AOC produziert. Eine moderne...
Schaukäserei Kloster Engelberg Engelberg Einzigartige Schaukäserei in Engelberg: In der ersten Schweizer Schaukäserei in einem Kloster wird Weichkäse hergestellt, welcher von Hand in seine Form geschöpft wird.
Tête de Moine AOP Schaukäsereien Bellelay Im Kloster Bellelay im Berner Jura wird heute kein Käse mehr produziert. Die Besucher haben aber auf Voranmeldung die Möglichkeit, in der historischen Schaukäserei...
Die Käsereien Vacherin Mont-d'Or AOC Le Sentier Möchten Sie die Herstellung von Vacherin Mont-d'Or AOC miterleben und den Käsereiangestellten einmal zuschauen, wie sie den Gürtel aus Tannenrinde um den jungen Käse...
Alpkultur, Alpkäsereien Diemtigtal Zwischenflüh Das Diemtigtal umfasst das grösste Alpwirtschaftsgebiet der Schweiz. Der schmackhafte Bergkäse erfreut sich denn auch guter Nachfrage. Zahlreiche Betriebe bieten die...
Augstbordkäserei – Schaukäserei Turtmann 180 Tonnen Raclettekäse entstehen jährlich in der modernen Schaukäserei in Turtmann. Die Milch stammt von Kühen aus der weiteren Umgebung. Wie diese anschliessend zum...
Moléson – Alpkäserei Moléson-sur-Gruyères Der markante Ausflugsberg Moléson dominiert die Freiburger Voralpen. In der Alpkäserei in Moléson wird wie anno dazumal der Käse über dem Holzfeuer hergestellt. Ein...
«Käserei in den Alpen», Sennerei Samnaun Samnaun Die Sennerei stellt aus gesunder Milch eine Palette von Käsesorten her. Um den Gästen die Produktion näher zu bringen, wurde in der Sennerei die erste alpine...
Schaukäserei Tschugga Parpan Wer Käse liebt, ist hier richig. In der Schaukäserei Tschugga in Parpan können Besucher ihren eigenen Käse herstellen oder bei der Produktion zuschauen.
Schaukäserei Riederalp Die Küche ist für die Käseherstellung eingerichtet. Die drei Träger mit den Kesseln stellen eine Besonderheit dar.
Käserei Les Martel Les Ponts-de-Martel Von der Besuchergalerie über der Käserei aus können Sie verfolgen, wie der Greyerzer AOC hergestellt wird. Käsedegustation oder ländliches Frühstück auf Anfrage.
Käsen an Panoramalage Giswil-Mörlialp Auf der Fluonalp, einer der schönsten Giswiler Alpen, geniessen die Kühe nicht nur eine prächtige Aussicht, sondern fressen auch die allerbesten Kräuter. Kein Wunder,...
Eine schöne Käsewirtschaft Hemishofen Über offenem Feuer in einem Kupferkessel den eigenen Weichkäse herstellen: Dieses Erlebnis bieten die Käser auf dem Biohof in Hemishofen. Man lernt, wie man dem Käse...
