A world-class city filled with nature’s best flavours

Lucerne - Lake Lucerne Region

Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Einsiedeln Klosterplatz

Einsiedeln Klosterplatz

Finsterwald bei Entlebuch

Finsterwald bei Entlebuch

CKW-Windkraftwerk Alp Lutersarni (Entlebuch)

CKW-Windkraftwerk Alp Lutersarni (Entlebuch)

Heiligkreuz - Luzern, Schweiz

Heiligkreuz - Luzern, Schweiz

Hoch-Ybrig

Hoch-Ybrig

Melchsee-Frutt Bonistock

Melchsee-Frutt Bonistock

Melchsee-Frutt - Dorf

Melchsee-Frutt - Dorf

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt 2

Erzegg - Blick Richtung Melchsee-Frutt 2

Küssnacht am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Küssnacht am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Rothenthurm

Rothenthurm

Blick vom Huob auf Rothenthurm mit Kirche

Blick vom Huob auf Rothenthurm mit Kirche

Bergstation Skilift Neusell (Rothenthurm)

Bergstation Skilift Neusell (Rothenthurm)

Fronalpstock: Aussicht aufs Rütli

Fronalpstock: Aussicht aufs Rütli

Stoos Maggiweid

Stoos Maggiweid

Klingenstock Bergstation

Klingenstock Bergstation

Klingenstock Talstation

Klingenstock Talstation

Stoos - Fronalpstock

Stoos - Fronalpstock

Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Talstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Talstation Brunni-Haggenegg)

Brunni - Alpthal

Brunni - Alpthal

Brunni - Alpthal - Mythen

Brunni - Alpthal - Mythen

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Holzegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Holzegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Bergstation Brunni-Haggenegg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg) 2

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg) 2

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg)

Mythenregion Schwyz – Einsiedeln (Hotel Passhöhe Ibergeregg)

Ennetbürgen

Ennetbürgen

Ennetburgen, Villa Honegg

Ennetburgen, Villa Honegg

Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Hotel Villa Honegg

Hotel Villa Honegg

Airport Buochs LSZC Nord

Airport Buochs LSZC Nord

Airport Buochs LSZC

Airport Buochs LSZC

Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Alpnach

Alpnach

Kreisel Süd

Kreisel Süd

Flüelen gauche

Flüelen gauche

Urnersee mit Gitschen, Blick aus der Apertura

Urnersee mit Gitschen, Blick aus der Apertura

Flüelen, Urnersee

Flüelen, Urnersee

Windsurfing Center am Urnersee, Flüelen

Windsurfing Center am Urnersee, Flüelen

Skilifte Seebodenalp

Skilifte Seebodenalp

Küssnacht am Rigi Dorf

Küssnacht am Rigi Dorf

Morschach - Switzerland, Schwyz

Morschach - Switzerland, Schwyz

Morschach - Schweiz, Schwyz

Morschach - Schweiz, Schwyz

Fronalpstock: Gipfelrestaurant

Fronalpstock: Gipfelrestaurant

Morschach - Swiss Holiday Park

Morschach - Swiss Holiday Park

Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Oberiberg Jessenen/Fürboden

Oberiberg Jessenen/Fürboden

Oberiberg Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg Gschwänd/Gschwändstock

Départ télésiège

Départ télésiège

Gasthaus Hirschen Oberiberg

Gasthaus Hirschen Oberiberg

Oberiberg - Schwyz, Schweiz

Oberiberg - Schwyz, Schweiz

Oberiberg

Oberiberg

Oberiberg - Schwyz, Suisse: Oberiberg Restaurant Buoffenalp

Oberiberg - Schwyz, Suisse: Oberiberg Restaurant Buoffenalp

Hotel Bellevue am See, Sursee

Hotel Bellevue am See, Sursee

Urmiberg Brunnen - Bergrestaurant Timpelweid

Urmiberg Brunnen - Bergrestaurant Timpelweid

Port de Brunnen

Port de Brunnen

Mositunnel Nord

Mositunnel Nord

Seehotel Waldstätterhof

Seehotel Waldstätterhof

Stanserhorn Live-Bild

Stanserhorn Live-Bild

Zugerberg

Zugerberg

Entladestrasse des Ökihofs

Entladestrasse des Ökihofs

Zug am See

Zug am See

Stadt Zug am Kolinplaz

Stadt Zug am Kolinplaz

Stadt Zug, Zugersee, Sicht Richtung West

Stadt Zug, Zugersee, Sicht Richtung West

Zug Hafen

Zug Hafen

Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Mythen

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Mythen

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Ägerital-Rigi

Sattel - Bergstation Mostelberg - Richtung Ägerital-Rigi

Kriens - Blick auf Pilatus

Kriens - Blick auf Pilatus

Blick auf die Rigi, Luzern, Kriens, Horw, Bürgenstock, Schweiz, Berge, Luzern Allmend Hochhäuser

Blick auf die Rigi, Luzern, Kriens, Horw, Bürgenstock, Schweiz, Berge, Luzern Allmend Hochhäuser

Station Krienseregg

Station Krienseregg

Andermatt Swiss Alps

Andermatt Swiss Alps

Bäzberg Andermatt by Andermatt Swiss Alps AG

Bäzberg Andermatt by Andermatt Swiss Alps AG

Andermatt Blick Ost Rossbodenstock

Andermatt Blick Ost Rossbodenstock

Funpark

Funpark

Engelberg Hahnenblick

Engelberg Hahnenblick

Parking de la halle des sports

Parking de la halle des sports

Engelberg Spannort

Engelberg Spannort

Engelberg est

Engelberg est

Härzlisee Brunni 1860 m.ü.M.

Härzlisee Brunni 1860 m.ü.M.

Titlis Jochpass

Titlis Jochpass

Brunni Sessel

Brunni Sessel

Titlis Trübsee

Titlis Trübsee

Brunni - Engelberg - Klostermatte

Brunni - Engelberg - Klostermatte

Brunni - Engelberg - Talstation Engelberg

Brunni - Engelberg - Talstation Engelberg

Brunni - Engelberg - Sessellift Bergstation

Brunni - Engelberg - Sessellift Bergstation

Fürenalp

Fürenalp

Bootshafen Rütenen in Beckenried

Bootshafen Rütenen in Beckenried

Seelisbergtunnel Nord

Seelisbergtunnel Nord

Klewenalp Stockhütte

Klewenalp Stockhütte

Klewenalp

Klewenalp

Beckenried Dorf

Beckenried Dorf

Sarnen

Sarnen

Airfield Kägiswil (LSPG), SE

Airfield Kägiswil (LSPG), SE

Airfield Kägiswil (LSPG), NE

Airfield Kägiswil (LSPG), NE

Sarnersee mit Obwaldner Berge

Sarnersee mit Obwaldner Berge

Blick von Sarnen nach Sueden

Blick von Sarnen nach Sueden

Giswil Webcam

Giswil Webcam

The fertile countryside and award-winning chefs are a perfect combination.

The area around fertile Lake Lucerne is where the classic Älplermagronen (baked macaroni with potatoes) and many other regional specialities were first made. The creative cooks of Central Switzerland have turned this little-known gem into a world-class gastronomic destination. In the city of Lucerne alone, the concentration of top chefs is striking: 16 restaurants have 250 Gault- Millau points among them. More than two dozen other wellregarded restaurants are scattered throughout the region.

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A treasure-chest of culinary delights

These top chefs have taken their inspiration from the unique and highly fertile landscape and have evolved the finest regional cuisine. The mild climate of the lake, the rugged slopes of the nearby Napfgebiet, and the soft green hills of Lucerne’s countryside are perfect for growing fruit, vegetables and grains. Little surprise, then, that the market in Lucerne’s Old Town (every Saturday and Tuesday) is one of the most attractive in the country. Locals flock here to buy fresh perch and whitefish fillets, distinctive Dallenwiler mountain cheese, and the irresistible Engelberg goat cheese brought by producers in the Entlebuch UNESCO Biosphere Reserve. And don’t neglect to try Central Switzerland “Suurteigbrot” (sourdough bread) – this crisp, flavourful treat is a gastronomic classic.

Temptations around every corner

Of course, we should not forget Lucerne’s “national dish”: the Luzerner Chügelipastete, a historic speciality which was originally served during the city’s celebrated Carnival. The popular “Kafi Luz” – coffee with Kirsch or other fruit brandy – also has a history, and dates back to the days when farmers and dairymen would drink Schnapps before breakfast. The authorities banned the habit – and so the inventive farm folk would surreptitiously pour their favourite tipple into their coffee. A good taste for Schnapps has lingered: the distilleries around Lake Lucerne produce top-quality Kirsch – cherry – as well as other fruit brandies. Some of them still use traditional stills over wood fires. A suitable climax to a gastronomic tour is a slice of “Lozärner Birewegge” (Lucerne pear bread) or the award-winning Wetterfroschtorte (a coffee and plum brandy-scented cake) from Muotathal. These belong just as much to the culinary highlights of the region where you’ll also find up-to-date dishes such as beef entrecote with beetroot-orange chutney in a thyme sauce; potatoherb ravioli in a lobster broth, or lobster tempura. Lucerne restaurants bewitch visitors from all over the world.

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