A world-class city filled with nature’s best flavours

Lucerne - Lake Lucerne Region

Birchli: Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Birchli: Sihlsee nahe Staumauer Einsiedeln

Einsiedeln: Klosterplatz

Einsiedeln: Klosterplatz

Rengg: Lutersarni

Rengg: Lutersarni

Finsterwald: bei Entlebuch

Finsterwald: bei Entlebuch

Heiligkreuz › Ost: First AG Heiligkreuz

Heiligkreuz › Ost: First AG Heiligkreuz

Heiligkreuz: First

Heiligkreuz: First

Hoch-Ybrig

Hoch-Ybrig

Marbach LU: Camping-Sternen, Marbach

Marbach LU: Camping-Sternen, Marbach

Melchsee-Frutt: Bonistock

Melchsee-Frutt: Bonistock

Melchsee-Frutt: Erzegg - Blick Richtung

Melchsee-Frutt: Erzegg - Blick Richtung

Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt

Melchsee-Frutt: Erzegg - Blick Richtung

Melchsee-Frutt: Erzegg - Blick Richtung

Melchsee-Frutt: Dorf

Melchsee-Frutt: Dorf

Bonistock

Bonistock

Rothenthurm: Blick vom Huob auf - mit Kirche

Rothenthurm: Blick vom Huob auf - mit Kirche

Stoos SZ: Klingenstock Talstation

Stoos SZ: Klingenstock Talstation

Stoos SZ: Vierwaldstättersee - Rütli - Urnersee

Stoos SZ: Vierwaldstättersee - Rütli - Urnersee

Stoos SZ: Stoos Maggiweid

Stoos SZ: Stoos Maggiweid

Stoos SZ: Klingenstock Bergstation

Stoos SZ: Klingenstock Bergstation

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock

Stoos SZ: Stoos - Fronalpstock

Stoos SZ: Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Stoos SZ: Fronalpstock: Ausblick auf Brunnen

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Haggenegg

Brunni: Alpthal - Mythen

Brunni: Alpthal - Mythen

Brunni: Alpthal

Brunni: Alpthal

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Talstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Talstation) - Haggenegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Holzegg

Brunni: Mythenregion - Einsiedeln (Bergstation) - Holzegg

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ibergeregg: Mythenregion - Einsiedeln (Hotel Passhöhe)

Ennetbürgen: Alpnach

Ennetbürgen: Alpnach

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC

Ennetbürgen: Ennetburgen, Villa Honegg

Ennetbürgen: Ennetburgen, Villa Honegg

Ennetbürgen

Ennetbürgen

Ennetbürgen: Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Ennetbürgen: Flugplatz Buochs LSZC richtung west Pilatus

Burgenstock: Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Burgenstock: Bürgenstock Resort - Vierwaldstättersee

Ennetbürgen: Hotel Villa Honegg

Ennetbürgen: Hotel Villa Honegg

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC Nord

Ennetbürgen: Airport Buochs LSZC Nord

Flüelen: Vierwaldstättersee - Gitschen

Flüelen: Vierwaldstättersee - Gitschen

Flüelen: gauche

Flüelen: gauche

Flüelen: Kreisel Süd

Flüelen: Kreisel Süd

Flüelen: Urnersee

Flüelen: Urnersee

Flüelen: Windsurfing Center am Urnersee

Flüelen: Windsurfing Center am Urnersee

Küssnacht SZ › Nord-West: Cham - Sempachersee

Küssnacht SZ › Nord-West: Cham - Sempachersee

Küssnacht SZ: Skilifte Seebodenalp

Küssnacht SZ: Skilifte Seebodenalp

Küssnacht SZ: Grossarni - Rigi - Pilatus - Bürgenstock - Golf Club Küssnacht

Küssnacht SZ: Grossarni - Rigi - Pilatus - Bürgenstock - Golf Club Küssnacht

Küssnacht SZ › Nord: am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Küssnacht SZ › Nord: am Rigi, Rigi-Seebodenalp, Alp Ruodisegg

Küssnacht SZ › Süd-Ost: Vierwaldstättersee - Küssnacht

Küssnacht SZ › Süd-Ost: Vierwaldstättersee - Küssnacht

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Brunnen

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Brunnen

Morschach: Golf Club Axenstein - Urnersee - Grosser Mythen

Morschach: Golf Club Axenstein - Urnersee - Grosser Mythen

Morschach: Golf Club Axenstein

Morschach: Golf Club Axenstein

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Ruetli

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Ruetli

Morschach: Fronalpstock

Morschach: Fronalpstock

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Gipfelrestaurant

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Gipfelrestaurant

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Flüelen

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Flüelen

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Muotataler Berge

Morschach: Stoos - Fronalpstock, Muotataler Berge

Oberiberg

Oberiberg

Oberiberg › Nord-Ost

Oberiberg › Nord-Ost

Oberiberg: Départ télésiège

Oberiberg: Départ télésiège

Oberiberg: Jessenen/Fürboden

Oberiberg: Jessenen/Fürboden

Oberiberg: Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg: Gschwänd/Gschwändstock

Oberiberg: Restaurant Buoffenalp

Oberiberg: Restaurant Buoffenalp

Oberiberg: Gasthaus Hirschen

Oberiberg: Gasthaus Hirschen

Oberiberg: Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Oberiberg: Hoch-Ybrig - Bergstation Sesselbahn Sternen

Flüeli: Jugendstil-Hotel Paxmontana, Sarner See

Flüeli: Jugendstil-Hotel Paxmontana, Sarner See

Sursee: Hotel Bellevue am See

Sursee: Hotel Bellevue am See

Brunnen: Mositunnel Nord

Brunnen: Mositunnel Nord

Brunnen: Port de

Brunnen: Port de

Brunnen: Vierwaldstättersee - Fronalpstock

Brunnen: Vierwaldstättersee - Fronalpstock

Brunnen: Seehotel Waldstätterhof

Brunnen: Seehotel Waldstätterhof

Stans: Stanserhorn Live-Bild

Stans: Stanserhorn Live-Bild

Zug: am See

Zug: am See

Zug: Entladestrasse des Ökihofs

Zug: Entladestrasse des Ökihofs

Zug: Zugerberg

Zug: Zugerberg

Zug: Zufahrt zum Zuger Ökihof

Zug: Zufahrt zum Zuger Ökihof

Zug › West

Zug › West

Zug: Stadt - am Kolinplaz

Zug: Stadt - am Kolinplaz

Zug: Hafen

Zug: Hafen

Zug: Stadt - Zugersee, Sicht Richtung West

Zug: Stadt - Zugersee, Sicht Richtung West

Mostelberg: Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Mostelberg: Bärenfang - Sattel-Hochstuckli

Mostelberg: Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Mostelberg: Sattel - Bergstation Skywalk (von Osten)

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Mythen

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Mythen

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Ägerital-Rigi

Mostelberg: Sattel - Bergstation - Richtung Ägerital-Rigi

Kriens: Station Krienseregg

Kriens: Station Krienseregg

Kriens: Blick auf Pilatus

Kriens: Blick auf Pilatus

Kriens: Blick auf die Rigi - Horw, Bürgenstock - Berge - Allmend Hochhäuser

Kriens: Blick auf die Rigi - Horw, Bürgenstock - Berge - Allmend Hochhäuser

Andermatt: Alps

Andermatt: Alps

Andermatt: Nätschen

Andermatt: Nätschen

Andermatt: Bäzberg - by - Alps AG

Andermatt: Bäzberg - by - Alps AG

Andermatt: Hotel Monopol-Metropol

Andermatt: Hotel Monopol-Metropol

Andermatt: Blick Ost Rossbodenstock

Andermatt: Blick Ost Rossbodenstock

Ober Trübsee Alp: Titlis Trübsee

Ober Trübsee Alp: Titlis Trübsee

Engelberg: Parking de la halle des sports

Engelberg: Parking de la halle des sports

Engelberg: Spannort

Engelberg: Spannort

Engelberg: Funpark

Engelberg: Funpark

Engelberg: Brunni - Hahnen - Brunni-Bahnen - Die Sonnenseite von Engelberg

Engelberg: Brunni - Hahnen - Brunni-Bahnen - Die Sonnenseite von Engelberg

Engelberg: est

Engelberg: est

Engelberg: Brunni Sessel

Engelberg: Brunni Sessel

Engelberg: Hahnenblick

Engelberg: Hahnenblick

Ober Trübsee Alp: Titlis Jochpass

Ober Trübsee Alp: Titlis Jochpass

Engelberg: Brunni - Brunnihütte - Härzlisee

Engelberg: Brunni - Brunnihütte - Härzlisee

Engelberg: Brunni - Brunnihütte

Engelberg: Brunni - Brunnihütte

The fertile countryside and award-winning chefs are a perfect combination.

The area around fertile Lake Lucerne is where the classic Älplermagronen (baked macaroni with potatoes) and many other regional specialities were first made. The creative cooks of Central Switzerland have turned this little-known gem into a world-class gastronomic destination. In the city of Lucerne alone, the concentration of top chefs is striking: 16 restaurants have 250 Gault- Millau points among them. More than two dozen other wellregarded restaurants are scattered throughout the region.

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A treasure-chest of culinary delights

These top chefs have taken their inspiration from the unique and highly fertile landscape and have evolved the finest regional cuisine. The mild climate of the lake, the rugged slopes of the nearby Napfgebiet, and the soft green hills of Lucerne’s countryside are perfect for growing fruit, vegetables and grains. Little surprise, then, that the market in Lucerne’s Old Town (every Saturday and Tuesday) is one of the most attractive in the country. Locals flock here to buy fresh perch and whitefish fillets, distinctive Dallenwiler mountain cheese, and the irresistible Engelberg goat cheese brought by producers in the Entlebuch UNESCO Biosphere Reserve. And don’t neglect to try Central Switzerland “Suurteigbrot” (sourdough bread) – this crisp, flavourful treat is a gastronomic classic.

Temptations around every corner

Of course, we should not forget Lucerne’s “national dish”: the Luzerner Chügelipastete, a historic speciality which was originally served during the city’s celebrated Carnival. The popular “Kafi Luz” – coffee with Kirsch or other fruit brandy – also has a history, and dates back to the days when farmers and dairymen would drink Schnapps before breakfast. The authorities banned the habit – and so the inventive farm folk would surreptitiously pour their favourite tipple into their coffee. A good taste for Schnapps has lingered: the distilleries around Lake Lucerne produce top-quality Kirsch – cherry – as well as other fruit brandies. Some of them still use traditional stills over wood fires. A suitable climax to a gastronomic tour is a slice of “Lozärner Birewegge” (Lucerne pear bread) or the award-winning Wetterfroschtorte (a coffee and plum brandy-scented cake) from Muotathal. These belong just as much to the culinary highlights of the region where you’ll also find up-to-date dishes such as beef entrecote with beetroot-orange chutney in a thyme sauce; potatoherb ravioli in a lobster broth, or lobster tempura. Lucerne restaurants bewitch visitors from all over the world.

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