It's more than a question of time

It's more than a question of time

Olivier Piguet introduces clock lovers to the art of clock making in his studio, the Centre d’initiation de l’horlogerie, in Le Sentier. He tells you a lot about the history and the craftsmanship of clocks. He teaches up to two participants in...more

Vacherin Mont-d'Or AOP

Vacherin...

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse...more

Snowshoe Trekking Jura

Snowshoe Trekking...

Wander off the beaten track and find a new approach to the natural...more

Around the lake

The Lac de Joux lies at an altitude of 1,000m, and is popular with hikers (circular hike takes a full day) and mountain bikers for its wild beauty and superb shoreline trails.

Around the lake
Zoom map

It's more than a question of time

Olivier Piguet introduces clock lovers to the art of clock making in his studio, the Centre d’initiation de l’horlogerie, in Le Sentier. He tells you a lot about the history and the craftsmanship of clocks. He teaches up to two participants in one- to two-day courses, how clocks are taken apart, cleaned, oiled and put together again. Lunch is prepared in his house "Le Petit Paradis" by the clock master himself, and is included in the price of the course.

It's more than a question of time
Zoom map

Vacherin Mont-d'Or AOP

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt, vooral in de winter. Gemaakt van gethermiseerde melk, rijpt de kaas minstens 21 dagen lang. Elke kaas wordt omgeven door een band van dennenschors en verpakt in een in de regio gemaakt spanen doosje.

De zacht smeltende halfharde kaas uit de Jura.

Vacherin Mont-d'Or AOP: zo heet de onmiskenbare kaas- specialiteit van halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt. Tijdens het rijpen in de traditionele affinagekelder krijgt hij zijn delicate, milde smaak. De typische, exquise zweem van tannine heeft hij te danken aan zijn gordel van inheems dennenhout. Vacherin Mont-d’Or AOP werd oorspronkelijk van oktober tot het voorjaar geproduceerd, omdat men dan te weinig melk voor het vervaardigen van de grote Gruyèrekazen had.

Vacherin Mont-d'Or AOP
Zoom map

Snowshoe Trekking Jura

Wander off the beaten track and find a new approach to the natural scenery and wide open spaces of the Jura....

Wander off the beaten track and find a new approach to the natural scenery and wide open spaces of the Jura....

Snowshoe Trekking Jura
Zoom map