Your choice: 12 Results

Vacherin Mont-d'Or AOP

Vacherin Mont-d'Or AOP

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt, vooral in de winter. Gemaakt van gethermiseerde melk, rijpt de kaas minstens 21 dagen lang. Elke kaas wordt omgeven door een band van...more

Vaud Jura: fascinating plateau

Vaud Jura: fascinating plateau

An absolute paradise for cross-country skiers, the Vallée de Joux, instead of high mountains, is a landscape of gentle hills and huge forests. more

Winter delight on the Lac de Joux

Winter delight on...

Walking or skating on the largest frozen lake in the Jura mountain range...more

The Joux Valley Steam Train from Le Pont to Le Brassus

The Joux Valley...

The Joux Valley train takes you past pine trees, pastures and Jura...more

Vacherin Mont-d'Or AOP

De zacht smeltende, onmiskenbare halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt, vooral in de winter. Gemaakt van gethermiseerde melk, rijpt de kaas minstens 21 dagen lang. Elke kaas wordt omgeven door een band van dennenschors en verpakt in een in de regio gemaakt spanen doosje.

De zacht smeltende halfharde kaas uit de Jura.

Vacherin Mont-d'Or AOP: zo heet de onmiskenbare kaas- specialiteit van halfharde kaas uit de Waadtlandse Jura. In Vallée de Joux wordt de kaas al meer dan 100 jaar liefdevol met de hand gemaakt. Tijdens het rijpen in de traditionele affinagekelder krijgt hij zijn delicate, milde smaak. De typische, exquise zweem van tannine heeft hij te danken aan zijn gordel van inheems dennenhout. Vacherin Mont-d’Or AOP werd oorspronkelijk van oktober tot het voorjaar geproduceerd, omdat men dan te weinig melk voor het vervaardigen van de grote Gruyèrekazen had.

Vaud Jura: fascinating plateau

An absolute paradise for cross-country skiers, the Vallée de Joux, instead of high mountains, is a landscape of gentle hills and huge forests.

An absolute paradise for cross-country skiers, the Vallée de Joux, instead of high mountains, is a landscape of gentle hills and huge forests.

Winter delight on the Lac de Joux

Walking or skating on the largest frozen lake in the Jura mountain range is an experience not to be missed.

Walking or skating on the largest frozen lake in the Jura mountain range is an experience not to be missed.

The Joux Valley Steam Train from Le Pont to Le Brassus

The Joux Valley train takes you past pine trees, pastures and Jura marshes, travelling alongside the lake and stopping at Sentier and Le Brassus, strongholds of the Swiss watch industry and centres offering many winter and summer activities. This steam train runs on particular Sundays between June and September, from Le Pont to Le Brassus.

Experience an unusual way of travelling: the steam train from Le Pont to Le Brassus.