Consejos culinarios

Das Floris strahlt das ganze Jahr über einen Zauber aus. In einem zeitgemässen Dekor geben riesige Fenster den Blick auf die Schönheiten des Ortes frei. Und kulinarisch geht es auf eine fantasievolle, raffinierte Reise, bei der nichts dem Zufall überlassen wird. 1 Michelin-Stern, 17 GaultMillau-Punkte.

Denis Velen sorgt in einem kleinen Winzerdorf des Lavaux mit erlesenen Köstlichkeiten für Momente reinen Glücks. 16 GaultMillau-Punkte.

Eine Oase für die Sinne, ein Ort der Begegnung und der Freude. Eine Küche jenseits ausgefahrener Gleise dank dem Fantasiereichtum von Ivo Adam, dem jungen Küchenchef, der bereits mehrere Male Weltmeister wurde. Das Menu auf der Basis der Zahl 7 bietet experimentelle, regionale, exotische und kreative Gerichte, die Sie neue Gaumenfreuden entdecken lassen. 15 GaultMillau-Punkte.

Seit rund sechs Jahren verzaubern Christine und Claude Jaccottet ihre Gäste von nah und fern. Nicht nur die Fischspezialitäten verdienen 15 Punkte im Guide GaultMillau. Verschönert wird der Besuch noch durch die wunderbare Aussicht von der grossen und modernen Terrasse auf das spektakuläre Panorama der Greyerzer Voralpen.

Das Restaurant erstrahlt in einer gelungenen Kombination von Alt & Neu. Dem Architekten-Paar Wyss / Santos ist es gelungen eine moderne, elegante und sehr warme Atmosphäre zu schaffen. Ein wunderschöner Ort, wo die Gäste mit Tanja Grandits Aromaküche im angenehmen Ambiente verwöhnt werden. 16 GaultMillau-Punkte.

Die marktfrische Küche für höchste Ansprüche. Tadelloser Service und ruhiges Ambiente für genussvolle Momente. 1 Michelin-Stern, 18 GaultMillau-Punkte.

Im Chez Donati wird Italianità zelebriert. Das Restaurant ist seit 50 Jahren die erste Adresse in Basel für alle Liebhaberinnen und Liebhaber der Gourmetküche aus dem Piemont. Hier treffen sich Feinschmecker, Künstler und Bonvivants. Und die Desserts sind eine Sünde wert. 13 GaultMillau-Punkte.

Der Teufelhof Basel ist Kultur- und Gasthaus zugleich. Als Küchenchef prägt Michael Baader mit seinem zweiten Küchenchef Ernst Zahnd das kulinarische Angebot. Die Verwendung der besten Frischprodukte sowie die Kreativität stehen im Vordergrund. 16 GaultMillau-Punkte.

In einem geschmackvollen Palazzo im historischen Zentrum von Bellinzona, am Fusse des Castelgrande-Hügels, empfängt Sie der Küchenchef Lorenzo Albrici, Schüler des grossen Fredy Girardet, mit seiner extrem raffinierten Küche – eine einmalige Verbindung zwischen italienischer und französischer Tradition mit regelmässig aktualisiertem Angebot. 1 Michelin-Stern, 16 GaultMillau-Punkte.

In der denkmalgeschützten Villa Schöngrün mit Glaspavillon, historischen Räumlichkeiten und Lounge, erleben Sie kulinarische Höhenflüge mit 16 GaultMillau-Punkten. Das exklusive Restaurant befindet sich neben dem renommierten Zentrum Paul Klee im Grünen. Zudem geniessen Sie eine herrliche Aussicht auf den Berner Hausberg Gurten.