Restaurants

Déjese mimar en este acogedor restaurante local, en el que se siguen todas las reglas que dicta el arte de la cocina moderna. as especialidades de estación, preparadas con productos naturales de la cocina internacional, satisfarán los paladares más exigentes (16 puntos en la guía Gault Millau y 1 estrella Michelin).

Esta construcción impregnada de historia le da la bienvenida llena de encanto y con el confort más vanguardista (17 puntos en la guía Gault Millau).

Puntos culminantes culinarias, platos mediterráneos, composiciones creativas. El Palais Besenval barroco, directamente a orillas del Aare, ofrece un paraíso para todos los sentidos. El ambiente es impresionante. Los matices barrocos caracterizan el interior dotado también de muebles modernos. El jardín al estilo barroco invita a relajar.

La única casa gremial de la oferta de restaurantes y braserías de Solothurn.

Los especialistas en fondue.

Restaurante gourmet en el centro del casco antiguo de la ciudad (16 puntos en la guía Gault Millau y 1 estrella Michelin).

El ático-restaurante "La Tourelle" cuenta con una terraza-mirador única que ofrece vistas sobre los tejados de la ciudad de Solothurn (15 puntos en la guía Gault Millau).

Un jardín sobre el río Aare con las vistas más hermosas del casco antiguo de la ciudad.

El bien inmueble ubicado en el casco antiguo del siglo XVII fue renovado en 1992 en forma discreta pero consecuente. Por la restricción a lo necesario, abundante blanco y el uso sofisticado de luz surgió una casa acogedora con un aire mediterráneo. A principios de 2007 el restaurante Baseltor fue asimismo renovado: más encanto en la planta baja, unas comidas en un ambiente muy elegante en el primer piso (ya ahora cerrado a los fumadores). La cocina se caracteriza por productos frescos escogidos, creatividad y una sensación por aromas auténticos, una variada oferta vegetariana y un menú que cambia diariamente (13 puntos de Gault Millau).