En el país de las delicias

Chasseral

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The Chasseral mountain range (1607 m) in the Bernese Jura

La "ruta gastronómica"- por el Chasseral le hará la boca agua en sus 57 paradas.

Sobre el Chasseral, entre La Chaux-de-Fonds y Biel se produce más de una delicia como, por ejemplo, Bison-Terrine o el queso Tête-de-Moine, el chocolate Ragusa y el pan de nueces, que se cuece con fuego de leña. También es de aquí el vino Schafiser Pinot noir Barrique, así como el misterioso elixir de Chasseral, que se obtiene de frutas silvestres y tiene una contenido de alcohol entre 20 y 25 grados. Todas estas maravillas se pueden degustar y comprar directamente en el lugar donde se fabrican: la granja biológica de Esbezi, por ejemplo, o la Granja de la Miel, la minúscula quesería de la localidad y el bien acondicionado ahumadero. Muchos hoteles y restaurantes se han especializado en las exquisitas especialidades regionales. La "ruta gastronómica" pasa por todos ellos, para ofrecerle un viaje de placer por el país de Cocagne.