Visita a Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG

La visita comienza con la película «Von der Rebe bis zum goldenen Tropfen (De las vides a las gotas doradas)», de 15 minutos de duración, en la que se presenta la región Schaffhauser Blauburgunderland y su cultura vitícola y vitivinícola. A continuación, se realiza un recorrido por los lagares, la bodega, las instalaciones de llenado y los depósitos de almacenamiento. Estos pueden estar en operaciones o inactivos, dependiendo de la hora y la estación. Luego se realiza una presentación de la forma en que se prensan los vinos y los zumos de uva y su posterior envasado. Finalmente, el punto culmine de la visita es la degustación de las diversas especialidades de vinos y de zumos de uva.

Esta empresa familiar, administrada ya por la tercera generación, se ha comprometido con una comercialización sostenible de los vinos. Esta incluye una viticultura orgánica y ecológica tanto de las vides propias, como las de sus más de 200 proveedores, así como la utilización de cuidadosos métodos de prensado.