Descripción

Con el fresco aire alpino del cantón de los Grisones, los carniceros secan carne de vacuno de primera calidad sazonada con una mezcla especial. Después de entre diez y quince semanas, la carne está lista para comer. Pan crujiente y un vaso de vino para acompañar y uno ya ha entrado en el paraíso gastronómico de Grisonia.