Chasselas – la especialidad del País de Vaud

Región de Lavaux

Vevey, Quai Maria-Belgia

Vevey, Quai Maria-Belgia

Place du Marché

Place du Marché

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Musée suisse de l'appareil photographique

Musée suisse de l'appareil photographique

Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

Cully - Vines

Cully - Vines

Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Epesses

Epesses

Rivaz

Rivaz

Golf de Lavaux

Golf de Lavaux

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

Chasselas es la denominación en francés de la variedad de uva que en alemán se denomina Gutedel. Su origen no está claro – una hipótesis apunta a que primero se extendió por el Oriente Cercano alrededor de Constantinopla y que desde allí el embajador francés Vizconde d'Aulan la trajo hasta Borgoña en 1523.

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Los viñedos del País de Vaud y Chasselas están íntimamente unidos. Es la variedad más extendida en todo el cantón, que produce la mitad de todo el Chasselas producido en Suiza, y ocupa los dos tercios de las 3,873 hectáreas de superficie de viñedo. Rico y estructurado o refinado y con casta, mineral o afrutado – cada sitio, cada lugar posee su propio Chasselas.

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