El palacio del siglo XIII acoge un museo sobre ocho siglos de arquitectura, historia y cultura de la región. En el segundo castillo de Gruyère, St. Germain, se halla el museo HR Giger. Giger había creado para la película Hollywood «Alien» las figuras fantásticas de horror. El museo presenta los cuadros y las esculturas más importantes del artista desde 1960 hasta la actualidad así como un HR Giger-Bar.
El conjunto pintoresco de la pequeña ciudad cuenta con varios restaurantes que presentan las especialidades del Greyerzerland: fondue, raclette y especialmente postres con el excelente "Greyerzer Doppelrahm".
En la moderna quesería de demostración cerca de Greyerz y en la tradicional quesería alpina de Moléson-Dorf puede presenciarse la fabricación del aromático queso de Gruyère. Para completar la oferta atractiva de exquisiteces: los golosos no querrán perderse una visita a la fábrica de chocolate en el cercano Broc.
Verano
El idílico paisaje del Greyerzerland al igual que el valle cada vez más bravo en dirección al puerto de montaña Jaunpass es un auténtico paraíso para excursionistas y ciclistas de montaña. Hay senderos temáticos sobre el mundo de las leyendas de Gruyère, pero también un sendero con esculturas creadas con sierras de motor.
Destacamos
- Greyerz - pequeña e idílica ciudad medieval en una pequeña colina con palacio y numerosos restaurantes con exquisiteces de la región.
- Museo HR Giger - en el pequeño palacio St. Germain en Greyerz, el artista surrealista HR Giger presenta sus figuras fantásticas de horror.
- Quesería de demostración (Schaukäserei) Prigny cerca de Gruyères - la oficina de turismo, una exposición, un restaurante y el mercado de Gruyère con especialidades regionales completan la quesería de demostración.
- Moléson - montaña panorámica con teleférico, restaurante en el pico, observatorio astronómico y vía ferrata, zona de esquiar más grande del Freiburgerland.
- Bulle - centro económico y cultural del Greyerzerland, pequeña e histórica ciudad con museo regional de Gruyère sobre las tradiciones y costumbres populares.
Eventos principales
- Poya - la fiesta grande y colorida de Gruyère de la ganadería migrante de Estavannens se celebra a intervalos de diez años, pero también hay poyas anuales y más pequeñas con motivo de la subida del ganado a los pastos (mayo/junio).
- Slow Up Greyerz - derecho de paso para la fuerza muscular el día cerrado a los coches en un trayecto de 25 kilómetros alrededor del lago Greyerzersee (julio).
- Chilbi-Fest (Bénichon) - gran banquete de varios platos con pan de azafrán y mostaza Chilbi en toda la región del Freiburgerland (septiembre/octubre).
- Schweizer Gastro- & Heimat-Messe en Bulle - exposición más grande de Suiza en el ámbito de los productos de la región y de tradiciones culinarias del país(noviembre).
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