Introducción

En medio de un ondulado paisaje prealpino inmaculado, en la quesería de demostración de Appenzell se produce el famoso queso Appenzeller®. Una visita a la quesería de demostración promete una vivencia muy especial: sentidos, tradición y placidez confluyen en este lugar.

La vida de los agricultores y vaqueros alpinos de Appenzell se ve determinada en muchos aspectos por tradiciones inmemoriales. En la quesería de demostración de Appenzeller en Stein (AR) se conjugan los usos tradicionales y la producción quesera más actual en una lograda mezcla de antigüedad y modernidad. Una visita a la quesería de demostración equivale a un viaje de descubrimiento de lo más especial. El viaje nos lleva de la artesanía del queso hasta las inmensidades y bellezas de la tierra del Appenzell.

En la nueva zona de exhibición de la quesería de demostración uno se acerca al secreto de por qué el queso Appenzeller es el más sabroso que hay. No obstante, la receta del aliño de hierbas sigue siendo absolutamente secreta. Los visitantes pueden crear sus propias mezclas de aromáticas y llevárselas a casa de recuerdo. Además, pueden echar un vistazo al caldero del queso y a la imponente bodega de curación. Después, el visitante puede escuchar los típicos sonidos de la tierra del Appenzell. Entre ellos se cuentan la música de dulcémele, de acordeón, el jodel o el sonido del cuerno alpino. Con unos prismáticos, se disfruta de una vista virtual de 360 grados de la cordillera del Alpstein.


Informaciones


Horarios
Abierto todos los días
  • De mayo a octubre: diariamente, de 9 a 18.30 h
  • De noviembre a abril: diariamente, de 9 a 17.30 h
Cómo llegar
  • A 15 minutos en coche desde San Galo
  • A 1 hora de Zúrich, Constanza o Friedrichshafen
  • Aparcamiento gratuito para coches y autobuses

Información general

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Realización
19.03.2024 - 01.08.2025
Accesible
Accesible en silla de ruedas
Realización
Fix
Categoría
Gastronomia, Formación

Información de grupos y precios

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Otros precios (desde)
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Adultos / niños CHF 12.00 / 7.00
Billete familiar (2 adultos + máx. 4 niños) CHF 28.00

Entrada combinada con el Museo del Folclore (Stein AR):
Adultos / niños CHF 15.00 / 8.50
Billete familiar (2 adultos + máx. 4 niños) CHF 47.00

Las categorías de grupos y otros precios están disponibles en el sitio web.

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Contacto

Appenzeller Schaukäserei AG
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Horario de apertura

Daily 9:00 - 17:30

Elaboración de quesos todos los días de 09.00 a 15.00.
El 24 de diciembre, estará abierto hasta las 14.00 horas.
Cerrado el 25 de diciembre.

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Información del viaje: Stein AR

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