Wine from Graubünden
Introducción
Ya los romanos apreciaban el vino procedente de los Grisones. La hoy tan apreciada y típica Blauburgunder sólo se convirtió en una variedad local a principios del siglo XVII.
Descripción
Jóvenes mercenarios y campesinos trajeron a su tierra hacia 1630 cepas de Blauburgunder procedentes de Borgoña. Rápidamente, los perspicaces grisones se dieron cuenta de que las cepas de Blauburgunder se adaptaban perfectamente al clima especial y a los suelos esquistos. En un plazo de siete años, el 90% de las cepas habían sido reemplazadas por la Blauburgunder.
De Bonaduz hasta Fläsch se extiende a orillas del Rin la "Borgoña de Suiza".