El Vacherin se concibió en 1815 en Francia, en la región de Mont-d'Or, y su producción en el valle de Joux comenzó alrededor de 1825. El pueblo de Les Charbonnières es sede de varios queseros. Descubra cómo se cura el Vacherin fresco que las queserías producen en sótanos especialmente preparados para ello. Esta ruta de unas cinco horas le permitirá descubrir paisajes impresionantes.
La ruta del Vacherin
Le Pont
El Vacherin Mont-d'Or es un queso de sabor oleoso muy particular y fama internacional. Pruebe, de finales de septiembre a abril, este producto artesanal que se cura en sótanos tradicionales.
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