Farina Bona

Valle Onsernone

Paese

Paese

Bosco/Gurin

Bosco/Gurin

Ascona, Ticino (Svizzera)

Ascona, Ticino (Svizzera)

HOTEL EDEN ROC - Ascona

HOTEL EDEN ROC - Ascona

Porto Patriziale Ascona

Porto Patriziale Ascona

Golf Ascona Ticino Tessin

Golf Ascona Ticino Tessin

Ascona, Piazza Giuseppe Motta

Ascona, Piazza Giuseppe Motta

Lago Maggiore da Brissago/Incella

Lago Maggiore da Brissago/Incella

View from Dannemann Centre Brissago

View from Dannemann Centre Brissago

Vocaglia

Vocaglia

Onsernone

Onsernone

Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Vivereblu, Ronco sopra Ascona

Vivereblu, Ronco sopra Ascona

Ronco-sopra-Ascona, Porto Ronco

Ronco-sopra-Ascona, Porto Ronco

Porto Ronco Beach

Porto Ronco Beach

Costa Borgnone Centovalli

Costa Borgnone Centovalli

La «farina sec’a» o «farina bona» es una harina que forma parte de la tradición gastronómica del valle Onsernone.

Pulsar en el mapa para detalles

Compartir contenidos

Gracias por su calificación
Esta harina se obtiene del molido del maíz tostado fresco, lo que le otorga un sabor más intenso y agradable. En el pasado, sólo se mezclaba y comía con agua, leche y arándanos. No obstante, la «farina bona» ha demostrado ser un ingrediente muy versátil, que se puede utilizar perfectamente en la elaboración de numerosas comidas, que incluyen desde la masa de tartas de masa quebrada hasta helados.

Seleccionar una vista diferente de sus resultados: