Gruyères

Fribourg Región

Gruyères: Lac de Gruyère

Gruyères: Lac de Gruyère

Epagny: aérodrome gruyère nord

Epagny: aérodrome gruyère nord

Epagny: Swisshelicopter - Gruyère

Epagny: Swisshelicopter - Gruyère

Epagny: aerodrome-gruyere sud

Epagny: aerodrome-gruyere sud

De la región de La Gruyère con sus colinas verdes y los picos de los Alpes de Friburgo proviene el famoso queso de Gruyère. En una pequeña colina se halla la pequeña y pintoresca ciudad medieval de Gruyères.

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El armonioso paisaje de Gruyère, con el lago del mismo nombre, uno de los lagos artificiales más bonitos de Suiza, es la cuna de la vaca friburguesa con manchas negras que proporciona la leche con la que se elabora el sabroso queso «Le Gruyère AOP». En medio de este paisaje propio de una postal, encajada entre las laderas de las montañas Moléson y Dent du Chamois, se levanta Gruyères, la pequeña ciudad medieval cerrada al tráfico con su castillo rodeado de murallas.

El palacio del siglo XIII acoge un museo sobre ocho siglos de arquitectura, historia y cultura de la región. En el segundo castillo de Gruyères, St. Germain, se halla el museo HR Giger. Giger es el creador de la famosa película de Hollywood «Alien». El museo presenta los cuadros y las esculturas más importantes del artista desde 1960 hasta la actualidad así como un HR Giger-Bar.

El conjunto pintoresco de la pequeña ciudad cuenta con varios restaurantes que presentan las especialidades de La Gruyère: fondue, raclette y especialmente los postres con la deliciosa doble crema de La Gruyère.

En la moderna quesería de demostración cerca de Gruyères puede presenciarse la fabricación del aromático queso de Gruyère. Para completar la oferta atractiva de exquisiteces: los golosos no querrán perderse una visita a la Maison Cailler, la fábrica de chocolate suizo en el cercano Broc.

Verano

El idílico paisaje de La Gruyère al igual que el valle cada vez más salvaje, en dirección al puerto de montaña Jaunpass, es un auténtico paraíso para excursionistas y ciclistas de montaña. Un sendero temático permite al visitante descubrir el universo de las queserías alpinas uniendo la moderna quesería de Pringy-Gruyères con la alpina de Moléson-Village. Por su parte, el sendero de los condes une Gruyères con Montbovon, una vía que hizo posible las primeras exportaciones de quesos.

Algo distinto para cada uno, en función de sus preferencias y sus habilidades. Con un práctico sistema de fichas, se ofrecen todas estas actividades de tiempo libre: tobogán, karting de montaña, patinete, minigolf y visita a la quesería. Pero ojo, los niños de menos de 1,40 m de altura (1,10 m para el tobogán) tienen que ir acompañados de un adulto.

Destacamos

  • Gruyères – pequeña e idílica ciudad medieval en una pequeña colina con castillo y numerosos restaurantes con exquisiteces de la región.
  • Museum HR Giger – en el pequeño palacio St. Germain en Gruyères, el artista surrealista HR Giger presenta sus figuras fantásticas de horror.
  • Quesería de demostración "La Maison du Gruyère" – a oficina de turismo, una exposición, un restaurante y el mercado de Gruyère con especialidades regionales completan la quesería de demostración.
  • Moléson – montaña panorámica con teleférico, restaurante en el pico, observatorio astronómico y vía ferrata, zona de esquiar más grande del cantón de Friburgo.
  • Bulle – centro económico y cultural del La Gruyère, pequeña e histórica ciudad con museo regional de Gruyère sobre las tradiciones y costumbres populares.

Eventos principales

  • La Poya – fiesta grande y colorida en La Gruyère de la ganadería de Estavannens. Se celebra cada diez años, pero también hay poyas anuales y más pequeñas con motivo de la subida del ganado a los pastos (mayo/junio).
  • Fiesta de San Juan en el castillo – cada año, esta gran fiesta permite revivir en Gruyères y su castillo una página de su rico pasado (junio).
  • Slow Up Gruyères – día de la movilidad suave, cerrado a los coches en un trayecto de 25 kilómetros alrededor del lago de Gruyères (julio).
  • Chilbi-Fest (Bénichon) – gran banquete de varios platos con pan de azafrán y mostaza Chilbi en toda la región de Friburgo (septiembre/octubre).
  • Feria suiza de la gastronomía en Bulle – la exposición más grande de Suiza con productos de la región y tradiciones culinarias del país(noviembre).

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