Algunos granos de los guisantes para sopa Gommer, amenazados con desaparecer, fueron el inicio en 1985 del jardín de variedades. Actualmente este jardín no ofrece plantas de cultivo antiguas en ninguna otra parte. Tanto las variedades de cereales antiguas, como las raras flores de campo, todas forman parte de la historia y la variedad del Valais. Se pueden adquirir semillas de varias clases y variedades para cultivar en su propio jardín. La entrada es libre. El acceso está señalizado desde el centro del pueblo (senderos).

En las terrazas de Erschmatt se cultiva el centeno, que se muele en el molino del pueblo para hacer el tradicional pan de centeno del Valais.

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