Raza bovina Eringer

Val d'Hérens

Arolla: Mont-Collon

Arolla: Mont-Collon

Arolla: Pigne

Arolla: Pigne

Arolla: Hotel Kurhaus

Arolla: Hotel Kurhaus

Arolla: Tsarmine

Arolla: Tsarmine

Arolla: Hôtel Kurhaus

Arolla: Hôtel Kurhaus

Arolla

Arolla

Thyon: Dent Blanche et Matterhorn

Thyon: Dent Blanche et Matterhorn

Thyon: Veysonnaz, station supérieure de la télécabine

Thyon: Veysonnaz, station supérieure de la télécabine

Thyon: Les Masses

Thyon: Les Masses

Thyon: Mont-Blanc et Grande Dixence

Thyon: Mont-Blanc et Grande Dixence

Evolène: Agence Evolena Sàrl - Evolène, Village - Dent Blanche

Evolène: Agence Evolena Sàrl - Evolène, Village - Dent Blanche

Evolène: Dent Blanche

Evolène: Dent Blanche

Vercorin: Vercorin TVCM

Vercorin: Vercorin TVCM

Vercorin: Crêt du Midi

Vercorin: Crêt du Midi

Vercorin

Vercorin

Vercorin: Village - Val d'Anniviers

Vercorin: Village - Val d'Anniviers

Crêt du Midi

Crêt du Midi

Mase: le Trappeur

Mase: le Trappeur

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La carne de Eringer se considera una delicatessen, especialmente el lomo embuchado. Casi todo el año las vacas de lucha del Valais pastan en la alta montaña, de manera que siempre tienen acceso a la hierba fresca de los montes. En el Valais, los criadores de vacas Eringer, los carniceros y los propietarios de restaurante se han unido en una organización que tiene como objetivo promover la producción de embutidos locales. La calidad, el sabor y la autenticidad están garantizados.

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