"Chrut u Chabis" en el valle Gürbetal

Gürbetal

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg, Fuhrencam

Schwarzenburg BE: Schwarzenburg, Fuhrencam

Seftigen › Süd

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Seftigen: Gürbetal

Seftigen: Gürbetal

Eywald: Skilift Rüschegg

Eywald: Skilift Rüschegg

Eywald: SchneeSelital

Eywald: SchneeSelital

Belp: Heliswiss Basis

Belp: Heliswiss Basis

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En otoño, el "Chabisland" (nombre dado por sus habitantes al Gürbetal) se va llenando de col blanca. Efectivamente se cosechan toneladas de col blanca, transformándolas en "Surchabis". En Suiza se cultivan unas 140 hectáreas de col blanca, la mitad (unas 4000 toneladas) en el Gürbetal. En 1908, 108 campesinos del valle fundaron la fábrica de choucroute Thurnen, dirigida desde aquel entonces como cooperativa.

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