Granja de la familia Brandt

La Chaux-de-Fonds

Renan › Ost: Sonvilier

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Le Locle: UNESCO Urbanisme horloger

Le Locle: UNESCO Urbanisme horloger

Chaux-de-Fonds: La

Chaux-de-Fonds: La

Chaux-de-Fonds: Aéroport les Eplatures OUEST

Chaux-de-Fonds: Aéroport les Eplatures OUEST

Chaux-de-Fonds: La - Le Pod

Chaux-de-Fonds: La - Le Pod

Le Noirmont

Le Noirmont

Les Bois: Golf-Club

Les Bois: Golf-Club

Les Brenets: Pays du Saut du Doubs

Les Brenets: Pays du Saut du Doubs

Les Eplatures: LSGC - Airport

Les Eplatures: LSGC - Airport

La granja más antigua de la localidad de Chaux-de-Fonds ha sido testimonio de la época en la que los primeros agricultores se convirtieron en relojeros. En verano, el mejor sitio para disfrutar de la tranquilidad es la soleada terraza.

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Cultivamos una cocina regional con productos frescos cercanos suministrados por pequeñas empresas locales. Aquí todo reviste un carácter casero. El pan es horneado en un horno a leña que revista gran importancia en los platos preparados por el jefe de la cocina. En el menú de platos se ofrece lechona con salsa de cerveza oscura de Franches-Montagnes así como platos tradicionales casi olvidados como mejillas guisadas de ternera o bien merengues de secado lento. Los platos son característicos de la temporada y se refinan con hierbas silvestres de la naturaleza cercana.

Recomendado de Stephen Forsey

Stephen Forsey

El Ferme des Brandt es mi lugar favorito para una cena romántica. La señorial granja del siglo XVII es una joya entre sus semejantes y, por tanto, fue declarada monumento nacional. El restaurante, con su techo abovedado y su inmensa chimenea, irradia un encanto cálido e histórico y las especialidades regionales de Cyril Tribut tienen un sabor fantástico.

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