La Maison du Prussien stars

Neuchâtel

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Neuenburg: Ville

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Neuenburg: Chaumont - Neuenburgersee - Mont Vully - Creux-du-Van Val-de-Travers

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Neuenburg: Ville

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En el hotel dirigido en persona por Astrid y Jean-Yves Drevet, su jefe de cocina, es posible comer bien y disfrutar de una inolvidable estancia. Esta antigua fábrica de cerveza del siglo XVIII cuenta hoy con tres salones para banquetes, seminarios, reuniones y fiestas familiares y con diez bonitas habitaciones decoradas con mucha madera y piedra natural. Pintoresco jardín de invierno, soleada terraza. La cocina, que ha conseguido 17 puntos GaultMillau y tres gorros, es un aliciente por sí sola.

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Sugerencias

Junto al pequeño río Seyon, que después muere en el lago de Neuenburg, se encuentra, a la sombra de enormes árboles, este romántico hotel del siglo XVIII que antes fue una fábrica de cerveza. Paseando por los alrededores podemos encontrarnos con los restos de tres molinos del siglo XVI. El dueño y a la vez jefe de cocina Jean-Yves Drevet ofrece refinados platos elaborados con pescado de la zona.

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