Uno de los mejores, dicen, se elabora desde hace más de un siglo en la Panetteria Poncini, en Maggia. Y el negocio familiar descubre con gusto sus secretos: ante los ojos del visitante, el maestro pastelero mezcla los ingredientes y revela alguno de sus trucos.
Dulces tradiciones
Maggia - Panetteria Poncini
Unas Navidades sin él son impensables en el Tesino: el «panettone», la ligera especialidad milanesa con fruta confitada, es tan parte de las fiestas como el vino espumoso.
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