Appenzeller® Show Dairy

La vida de los campesinos y los vaqueros alpinos de Appenzell es determinada en muchos sentidos por tradiciones antiguas. La quesería de presentación de Appenzeller en Stein (AR) reúne las costumbres tradicionales y la fabricación moderna de queso consiguiendo una mezcla acertada de lo viejo y lo... más

Chillon

Quesería en el monasterio de Engelberg

Quesería en Engelberg: en la primera quesería en un monasterio se produce queso suave moldeado a mano. más

Quesería en el monasterio de Engelberg
Quesería de presentación del Emmentaler DOP

Quesería de presentación del...

El queso Emmental, identificado por sus grandes agujeros, es conocido más allá de las fronteras nacionales donde a menudo se lo conoce simplemente... más

Appenzeller® Show Dairy

La vida de los campesinos y los vaqueros alpinos de Appenzell es determinada en muchos sentidos por tradiciones antiguas. La quesería de presentación de Appenzeller en Stein (AR) reúne las costumbres tradicionales y la fabricación moderna de queso consiguiendo una mezcla acertada de lo viejo y lo moderno. No sólo podrá observar cómo trabaja el quesero sino que también podrá echar un vistazo directamente al a caldera de queso.

Quesería en el monasterio de Engelberg

Quesería en Engelberg: en la primera quesería en un monasterio se produce queso suave moldeado a mano.

La primera quesería en un monasterio.

Quesería de presentación del Emmentaler DOP

El queso Emmental, identificado por sus grandes agujeros, es conocido más allá de las fronteras nacionales donde a menudo se lo conoce simplemente como el “queso suizo”.

Encima del fuego o en una caldera moderna: en la quesería de presentación podrá vivir en 17.500 m2 muy de cerca todo lo que necesita saber sobre la fabricación del famoso queso Emmental DOP.