Dairy farmers on the Stafel above Zermatt

Hike to the alpine dairy above Zermatt and learn about living on the alp and cheese making

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Arte y vino

Arte y vino

No es posible hablar de la Cantina La Minerva, sin referirse a su multifácetico director Lorenzo Mina, enólogo, que se ocupa tanto de la producción de vino como de la pintura.

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Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

En el Entlebuch, directamente en la frontera al valle Emmental, se halla la quesería de montaña Marbach-Schangnau. Aquí se transforma la leche de búfalos, vacas y ovejas proveniente de ambas regiones en especialidades exquisitas y frescas. En la nueva quesería alpina que acaba de inaugurarse se ofrecen todas las especialidades. Desde una galería para visitantes puede seguir de cerca el proceso de producción.

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