El secreto recién salido del horno

This cheese is so creamy, that one eats it with a spoon: Vacherin Mont d'Or is a cheese with a long tradition, carefully prepared by specialists in Vallée de Joux. One of the cheese specialists is Jean-Michel Rochat, who is pleased to take interested groups on a tour of his cheese-making... más

Chillon

Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas... más

Cultura alpina, queserías alpinas
Lechería alpina Samnaun

Lechería alpina Samnaun

«Quesería alpina»: Sennerei Samnaun. más

El secreto recién salido del horno

This cheese is so creamy, that one eats it with a spoon: Vacherin Mont d'Or is a cheese with a long tradition, carefully prepared by specialists in Vallée de Joux. One of the cheese specialists is Jean-Michel Rochat, who is pleased to take interested groups on a tour of his cheese-making facility, Le Pelerin, as well as on a tour of the in-house museum. As a grand finale he reveals the famous recipe for making Vacherin Mont d’Or au four cheese (au four means from the oven) - the most popular Swiss dessert cheese.

Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas granjas ofrecen la posibilidad de presenciar la fabricación de queso alpino, por ejemplo el Alp Schwarzenberg en la región del Wiriehorn. Aquí puede ver, durante un brunch rústico, cómo se fabrica el queso.

Lechería alpina Samnaun

«Quesería alpina»: Sennerei Samnaun.

En la primera quesería alpina con centro de demostración no sólo podrá comprar queso, sino que también podrá conocer más sobre este producto.