Caves of Kaltbach

The fine art of ageing cheese in natural sandstone caves: This is where you can discover a world of delicious specialities and find out how the tasty Kaltbach-Cheese is produced.

The fine art of ageing cheese in natural sandstone caves: This is where you can discover a world of delicious specialities and find out how the tasty Kaltbach-Cheese is produced.

Caves of Kaltbach
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Visita guiada a la fábrica de Schabziger de Glaris

Esta planta de producción abre sus puertas e invita a visitar la única fábrica de Schabziger del mundo, un queso que ya cuenta con 550 años de existencia.

Visita guiada a la fábrica de Schabziger de Glaris
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Una experiencia con el queso en la Nüenalp

La Nüenalp está ubicada al comienzo de la región de Glaris y goza de una vista maravillosa de las llanuras del Linth y los Alpes de Glaris. Además, en el lugar se produce queso alpino a diario.

Una experiencia con el queso en la Nüenalp
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Rollitos de corégono con calabacines en liviana salsa de nata

Gratinado de corégono y calabacines con guarnición de arroz y patatas

Rollitos de corégono con calabacines en liviana salsa de nata