La ruta del Vacherin

El Vacherin Mont-d'Or es un queso de sabor oleoso muy particular y fama internacional. Pruebe, de finales de septiembre a abril, este producto artesanal que se cura en sótanos tradicionales.

El Vacherin Mont-d'Or es un queso de sabor oleoso muy particular y fama internacional. Pruebe, de finales de septiembre a abril, este producto artesanal que se cura en sótanos tradicionales.

Paseo con fondue en el trineo de Sepp en Wirzweli

Dos gallardos caballos de raza Haftlinger tiran el acogedor trineo de Sepp's en medio de maravillosos paisajes invernales. El paseo es una divertida aventura muy adecuada para excursiones de grupo.

Fondue de Vacherin Fribourgeois : mitad y mitad

La fondue de Friburgo se prepara con queso Gruyère y queso Vacherin a partes iguales. Es la más famosa de Suiza. No se conoce el motivo por el cual esta “sopa de queso” caliente se convirtió en el plato nacional. Podría ser un motivo simbólico: igual que las cuatro culturas e idiomas de Suiza, los ingredientes de la fondue se unen para formar una gran unidad. Además, la fondue se reparte democráticamente y favorece la bebida, la comunicación y las risas.