Wine from Graubünden

Ya los romanos apreciaban el vino procedente de los Grisones. La hoy tan apreciada y típica Blauburgunder sólo se convirtió en una variedad local a principios del siglo XVII. Jóvenes mercenarios y campesinos trajeron a su tierra hacia 1630 cepas de Blauburgunder procedentes de Borgoña. Rápidamente, los perspicaces grisones se dieron cuenta de que las cepas de Blauburgunder se adaptaban perfectamente al clima especial y a los suelos esquistos.

Ya los romanos apreciaban el vino procedente de los Grisones. La hoy tan apreciada y típica Blauburgunder sólo se convirtió en una variedad local a principios del siglo XVII.

Mansión de viticultor Wingreis

Mansión de viticultor Wingreis

Quien atraviesa el pórtico de la venerable mansión de viticultor, se encuentra envuelto en una atmósfera que recuerda los buenos viejos tiempos. La mansión de viticultor se puede reservar para seminarios, aperitivos, degustaciones y todo tipo de recepciones.

Filetes de perca en salsa de eneldo

Filetes de perca rehogados en salsa de vino blanco y eneldo.

Filetes de perca en salsa de eneldo