Rinascimento en el viñedo
Especial vino – Rinascimento en el viñedo más
La Grappa, un antiguo y muy apreciado aguardiente firmemente enraizado en la tradición de nuestra población, encuentra una nueva dimensión en el sector de la gastronomía. En otra época fuerte y poderoso, como si fuera testigo de la dura lucha de los campesinos por la supervivencia, hoy se convierte en un producto refinado y elegante.
Son muy pocos los visitantes que conocen al norte del lago Mayor la ruta que por pequeñas carreteras cantonales lleva hacia el Norte pasando por Gudo y Monte Carasso y través de los viñedos en los que se han plantado nuevas variedades de cepas.
No es posible hablar de la Cantina La Minerva, sin referirse a su multifácetico director Lorenzo Mina, enólogo, que se ocupa tanto de la producción de vino como de la pintura.
