Transcurridos 55 años desde que el último queso salió del refugio Nova, la vaquería alpina Pontresina vuelve a producir queso a la manera tradicional en este refugio idílico.

La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran cristalera. Aquí pueden comprarse directamente exquisitos productos frescos como queso alpino, yogurt, mantequilla, leche y camembert.

