Licores: espirituosos afrutados

Sugerencias gastronómicas – En ninguna otra parte de Suiza hay más horas de sol como en el Valais. Por esta razón, el valle del Ródano, a las puertas de Val d'Hérens, se considera el paraíso de la fruta y la verdura. Y en el lugar dónde los albaricoques, las peras, las manzanas y las uvas crecen tan bien, los productos de destilación tampoco están lejos: con las peras se elabora Williams, con los albaricoques, Abricotine y con las uvas, Marc.

Licores: espirituosos afrutados
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Merengues y doble de nata: el dúo soñado

Fribourg Region – ¿Qué hay de más sabroso que los merengues con doble de nata de Greyerzerland? A menudo también se acompañan con bayas frescas, entonces tenemos un trío celestial: crujiente, cremoso y afrutado al mismo tiempo. Tradicionalmente, los merengues se cuecen en el horno de leña. La doble crema se sirve en la mesa en un cuenco tallado en madera. ¡Es la cultura culinaria tradicional à la fribourgeoise!

Merengues y doble de nata: el dúo soñado
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A world of good taste

Regiones gastronómicas

The taste of authenticity.

The flavours and sights of the Valais surpass mere eating and drinking to include the residents’ joie de vivre that informs their exceptional gastronomic inventiveness and the time-honoured traditions of Switzerland’s largest winemaking canton.

Top wines and gastronomic traditions.

From the Rhone glacier down to Lake Geneva, from small villages on steep mountainsides to Sion, the historic capital of the canton at the foot of the rocky hills of Tourbillon and Valeria, a gastronomic journey through the Valais has unlimited diversity.

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