El secreto recién salido del horno

This cheese is so creamy, that one eats it with a spoon: Vacherin Mont d'Or is a cheese with a long tradition, carefully prepared by specialists in Vallée de Joux. One of the cheese specialists is Jean-Michel Rochat, who is pleased to take interested groups on a tour of his cheese-making... más

Chillon

Un bonito establecimiento quesero

Fabricar en una olla de cobre sobre el fuego su propio queso: esta es la experiencia que nos ofrecen los queseros de esta granja biológica de... más

Un bonito establecimiento quesero
Cultura alpina, queserías alpinas

Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas... más

El secreto recién salido del horno

This cheese is so creamy, that one eats it with a spoon: Vacherin Mont d'Or is a cheese with a long tradition, carefully prepared by specialists in Vallée de Joux. One of the cheese specialists is Jean-Michel Rochat, who is pleased to take interested groups on a tour of his cheese-making facility, Le Pelerin, as well as on a tour of the in-house museum. As a grand finale he reveals the famous recipe for making Vacherin Mont d’Or au four cheese (au four means from the oven) - the most popular Swiss dessert cheese.

Un bonito establecimiento quesero

Fabricar en una olla de cobre sobre el fuego su propio queso: esta es la experiencia que nos ofrecen los queseros de esta granja biológica de Hemishofen.

Fabricar en una olla de cobre sobre el fuego su propio queso: esta es la experiencia que nos ofrecen los queseros de esta granja biológica de Hemishofen.

Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas granjas ofrecen la posibilidad de presenciar la fabricación de queso alpino, por ejemplo el Alp Schwarzenberg en la región del Wiriehorn. Aquí puede ver, durante un brunch rústico, cómo se fabrica el queso.