Augstbordkäserei: quesería

En la moderna quesería de Turtmann se fabrican anualmente 180 toneladas de queso de raclette. La leche procede de las vacas que pastan en los alrededores. Cómo ésta se convierte finalmente en queso, puede observarse desde la plataforma en el primer piso; desde allí, el maestro quesero deja mirar... más

Chillon

Con maestros queseros en el Tesino

La quesería de exhibición Gotardo es un complejo turístico y comercial formado por una quesería, un restaurante y una tienda. más

Con maestros queseros en el Tesino
Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

En el Entlebuch, directamente en la frontera al valle Emmental, se halla la quesería de montaña Marbach-Schangnau. Aquí se transforma la leche de... más

Augstbordkäserei: quesería

En la moderna quesería de Turtmann se fabrican anualmente 180 toneladas de queso de raclette. La leche procede de las vacas que pastan en los alrededores. Cómo ésta se convierte finalmente en queso, puede observarse desde la plataforma en el primer piso; desde allí, el maestro quesero deja mirar como hace su trabajo. La quesería invita, con previa inscripción, a degustar la raclette en un ambiente agradable.

Con maestros queseros en el Tesino

La quesería de exhibición Gotardo es un complejo turístico y comercial formado por una quesería, un restaurante y una tienda.

La quesería de exhibición Gotardo es un complejo turístico y comercial formado por una quesería, un restaurante y una tienda.

Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

En el Entlebuch, directamente en la frontera al valle Emmental, se halla la quesería de montaña Marbach-Schangnau. Aquí se transforma la leche de búfalos, vacas y ovejas proveniente de ambas regiones en especialidades exquisitas y frescas. En la nueva quesería alpina que acaba de inaugurarse se ofrecen todas las especialidades. Desde una galería para visitantes puede seguir de cerca el proceso de producción.