Spanischbrödli

Spanischbrödli

Cuando en 1847 se inauguró la primera vía de tren suiza entre Baden y Zürich, los golosos de Zürich suspiraron aliviados, ya que podían tener los famosos Spanischbrödli (panecillos españoles) de Baden en sólo 45 minutos. más

Tomme vaudoise: Cremoso

Tomme vaudoise: Cremoso

El Tomme del Vaud es un queso blando, que se degusta cuando es joven, con un sabor redondo y suave. Pero también tiene éxito cuando está curado, por su toque rústico. Gracias a su consistencia cremosa y tierna, el Tomme es un queso ideal para el...más

Licores: espirituosos afrutados

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Merengues y doble de nata: el dúo soñado

Merengues y doble...

¿Qué hay de más sabroso que los merengues con doble de nata de...más

Spanischbrödli

Cuando en 1847 se inauguró la primera vía de tren suiza entre Baden y Zürich, los golosos de Zürich suspiraron aliviados, ya que podían tener los famosos Spanischbrödli (panecillos españoles) de Baden en sólo 45 minutos.

Cuando en 1847 se inauguró la primera vía de tren suiza entre Baden y Zürich, los golosos de Zürich suspiraron aliviados, ya que podían tener los famosos Spanischbrödli (panecillos españoles) de Baden en sólo 45 minutos.

Spanischbrödli
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Tomme vaudoise: Cremoso

El Tomme del Vaud es un queso blando, que se degusta cuando es joven, con un sabor redondo y suave. Pero también tiene éxito cuando está curado, por su toque rústico. Gracias a su consistencia cremosa y tierna, el Tomme es un queso ideal para el postre, preside cualquier tabla de quesos y se toma también como comida, acompañado de nueces, verdura o ensalada.

Tomme vaudoise: Cremoso

Licores: espirituosos afrutados

En ninguna otra parte de Suiza hay más horas de sol como en el Valais. Por esta razón, el valle del Ródano, a las puertas de Val d'Hérens, se considera el paraíso de la fruta y la verdura. Y en el lugar dónde los albaricoques, las peras, las manzanas y las uvas crecen tan bien, los productos de destilación tampoco están lejos: con las peras se elabora Williams, con los albaricoques, Abricotine y con las uvas, Marc.

Licores: espirituosos afrutados
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Merengues y doble de nata: el dúo soñado

¿Qué hay de más sabroso que los merengues con doble de nata de Greyerzerland? A menudo también se acompañan con bayas frescas, entonces tenemos un trío celestial: crujiente, cremoso y afrutado al mismo tiempo. Tradicionalmente, los merengues se cuecen en el horno de leña. La doble crema se sirve en la mesa en un cuenco tallado en madera. ¡Es la cultura culinaria tradicional à la fribourgeoise!

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