El Tête de Moine DOP

El Tête de Moine DOP

El queso exquisito del Jura. En rosetas finas.

El Tête de Moine DOP – en castellano "cabeza de monje" – es un queso semiduro cilíndrico que pesa unos 800 gramos y una masa muy fina que casi se funde en la boca. Una de sus peculiaridades:...más
Cultura alpina, queserías alpinas

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El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas granjas ofrecen la posibilidad de presenciar la fabricación de queso alpino, por ejemplo el Alp...más

Lechería alpina Samnaun

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Quesería Alp Tannenboden

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La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran...más

El Tête de Moine DOP

El queso exquisito del Jura. En rosetas finas.

El Tête de Moine DOP – en castellano "cabeza de monje" – es un queso semiduro cilíndrico que pesa unos 800 gramos y una masa muy fina que casi se funde en la boca. Una de sus peculiaridades: no se le corta, sino que se raspa con un raspador como la girolle o la pirouette, obteniendo rosetas finas.

El queso exquisito del Jura. En rosetas finas.

El Tête de Moine DOP – en castellano "cabeza de monje" – es un queso semiduro en forma de cilindro que pesa unos 800 gramos y posee una masa muy fina que casi se funde en la boca.

Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas granjas ofrecen la posibilidad de presenciar la fabricación de queso alpino, por ejemplo el Alp Schwarzenberg en la región del Wiriehorn. Aquí puede ver, durante un brunch rústico, cómo se fabrica el queso.

Lechería alpina Samnaun

«Quesería alpina»: Sennerei Samnaun.

En la primera quesería alpina con centro de demostración no sólo podrá comprar queso, sino que también podrá conocer más sobre este producto.

Quesería Alp Tannenboden

La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran cristalera. Aquí pueden comprarse directamente exquisitos productos frescos como queso alpino, yogurt, mantequilla, leche y camembert.

La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran cristalera.