Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

En el Entlebuch, directamente en la frontera al valle Emmental, se halla la quesería de montaña Marbach-Schangnau. Aquí se transforma la leche de búfalos, vacas y ovejas proveniente de ambas regiones en especialidades exquisitas y frescas. En la nueva quesería alpina que acaba de inaugurarse se...más

Quesería Les Martel

Quesería Les Martel

Quesería, galería para visitantes, bar y tienda garantizan una experiencia completa del queso en la zona del Jura y los Tres Lagos.más

Cultura alpina, queserías alpinas

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Augstbordkäserei: quesería

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En la moderna quesería de Turtmann se fabrican anualmente 180 toneladas...más

Quesería de montaña de Marbach-Schangnau

En el Entlebuch, directamente en la frontera al valle Emmental, se halla la quesería de montaña Marbach-Schangnau. Aquí se transforma la leche de búfalos, vacas y ovejas proveniente de ambas regiones en especialidades exquisitas y frescas. En la nueva quesería alpina que acaba de inaugurarse se ofrecen todas las especialidades. Desde una galería para visitantes puede seguir de cerca el proceso de producción.

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Quesería Les Martel

Quesería, galería para visitantes, bar y tienda garantizan una experiencia completa del queso en la zona del Jura y los Tres Lagos.

Quesería, galería para visitantes, bar y tienda garantizan una experiencia completa del queso en la zona del Jura y los Tres Lagos.

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Cultura alpina, queserías alpinas

El valle Diemtigtal es la zona de explotación agrícola alpina más grande de Suiza. Su sabroso queso de montaña es sumamente popular. Numerosas granjas ofrecen la posibilidad de presenciar la fabricación de queso alpino, por ejemplo el Alp Schwarzenberg en la región del Wiriehorn. Aquí puede ver, durante un brunch rústico, cómo se fabrica el queso.

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Augstbordkäserei: quesería

En la moderna quesería de Turtmann se fabrican anualmente 180 toneladas de queso de raclette. La leche procede de las vacas que pastan en los alrededores. Cómo ésta se convierte finalmente en queso, puede observarse desde la plataforma en el primer piso; desde allí, el maestro quesero deja mirar como hace su trabajo. La quesería invita, con previa inscripción, a degustar la raclette en un ambiente agradable.

Augstbordkäserei: quesería
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