Lechería alpina Samnaun

«Quesería alpina»: Sennerei Samnaun.

En la primera quesería alpina con centro de demostración no sólo podrá comprar queso, sino que también podrá conocer más sobre este producto.

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Appenzeller® Show Dairy

La vida de los campesinos y los vaqueros alpinos de Appenzell es determinada en muchos sentidos por tradiciones antiguas. La quesería de presentación de Appenzeller en Stein (AR) reúne las costumbres tradicionales y la fabricación moderna de queso consiguiendo una mezcla acertada de lo viejo y lo moderno. No sólo podrá observar cómo trabaja el quesero sino que también podrá echar un vistazo directamente al a caldera de queso.

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Quesería Alp Tannenboden

La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran cristalera. Aquí pueden comprarse directamente exquisitos productos frescos como queso alpino, yogurt, mantequilla, leche y camembert.

La quesería se ve desde el acogedor restaurante a través de una gran cristalera.

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La Maison du Gruyère AOP

Queso gruyer hay mucho. Cada año se producen varios miles de toneladas de este queso duro que cuenta con Denominación de Origen Protegida. Sin embargo, una moderna quesería, con demostraciones de la fabricación de queso le Gruyère DOP es "La Maison du Gruyère”.

Queso gruyer hay mucho. Cada año se producen varios miles de toneladas de este queso duro que cuenta con Denominación de origen. Sin embargo, una moderna quesería, con demostraciones de la fabricación de queso le Gruyère DOP es "La Maison du Gruyère”.

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