Trenza de Berna

Un brunch el domingo sin trenza es como unas Navidades sin regalos. Sobre todo si está hecha en casa y recién sacada del horno.

Quesería abierta al público en el Morteratsch

Transcurridos 55 años desde que el último queso salió del refugio Nova, la vaquería alpina Pontresina vuelve a producir queso a la manera tradicional en este refugio idílico.

Transcurridos 55 años desde que el último queso salió del refugio Nova, la vaquería alpina Pontresina vuelve a producir queso a la manera tradicional en este refugio idílico.

Emmentaler AOP

The king of Swiss cheese. This celebrated cheese takes its name from the valley (“Tal”) of the river Emme in the canton of Bern, where production of the cheese can be traced back to the 13th century.

The king of Swiss cheese

This celebrated cheese takes its name from the valley (“Tal”) of the river Emme in the canton of Bern, where production of the cheese can be traced back to the 13th century. Emmentaler AOP is made from fresh untreated milk from cows fed on grass and hay but not silage. It takes about 12 litres of milk to make one kilo of cheese. The use of any additives is prohibited, as is the use of genetically modified ingredients.

Aventura en la «AlpKultur»: Ayudando en la pradera alpina

Aventura en la cultura alpina no significa solamente dormir en las praderas alpinas, sino también experimentar la forma en que se trabaja en ellas o en las granjas del lugar. Ayudando a hacer heno, sacando el estiércol, ordeñando o haciendo queso podrá vivir la vida de los campesinos alpinos.

Duerma en las praderas alpinas, trabaje en una finca, visite queserías, explotaciones ganaderas y agrícolas de montaña o un wellness alpino: La «AlpKultur» (cultura de la pradera alpina) en Lenk-Simmental convierte la vida de los Alpes en una aventura para todos sus huéspedes.