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Fondue de Vacherin Fribourgeois : mitad y mitad

Fondue de Vacherin Fribourgeois : mitad y mitad

La fondue de Friburgo se prepara con queso Gruyère y queso Vacherin a partes iguales. Es la más famosa de Suiza. No se conoce el motivo por el cual esta “sopa de queso” caliente se convirtió en el plato nacional. Podría ser un motivo simbólico:...más

La Torneresse: un barranco muy variado

La Torneresse: un barranco muy variado

Un cañón sencillo, cerca de Château d'Oex: una ruta variada, de terreno abierto a profundo desfiladero. más

La Tine: un cañón acuático sin rápel

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Un lugar de recreo en aguas bravas, técnicamente más sencillo (pues no...más

Vacherin Fribourgeois AOP

Vacherin...

Este queso se caracteriza por su especial personalidad y refleja toda la...más

Fondue de Vacherin Fribourgeois : mitad y mitad

La fondue de Friburgo se prepara con queso Gruyère y queso Vacherin a partes iguales. Es la más famosa de Suiza. No se conoce el motivo por el cual esta “sopa de queso” caliente se convirtió en el plato nacional. Podría ser un motivo simbólico: igual que las cuatro culturas e idiomas de Suiza, los ingredientes de la fondue se unen para formar una gran unidad. Además, la fondue se reparte democráticamente y favorece la bebida, la comunicación y las risas.

Fondue de Vacherin Fribourgeois : mitad y mitad
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La Torneresse: un barranco muy variado

Un cañón sencillo, cerca de Château d'Oex: una ruta variada, de terreno abierto a profundo desfiladero.

Un cañón sencillo, cerca de Château d'Oex: una ruta variada, de terreno abierto a profundo desfiladero.

La Torneresse: un barranco muy variado
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La Tine: un cañón acuático sin rápel

Un lugar de recreo en aguas bravas, técnicamente más sencillo (pues no hay rápel), en el oeste de Suiza. Especialmente adecuado para principiantes y aficionados al agua.

Un lugar de recreo en aguas bravas, técnicamente más sencillo (pues no hay rápel), en el oeste de Suiza. Especialmente adecuado para principiantes y aficionados al agua.

La Tine: un cañón acuático sin rápel
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Vacherin Fribourgeois AOP

Este queso se caracteriza por su especial personalidad y refleja toda la diversidad de aromas de la flora de la región de Friburgo. Por su exquisitez y aroma, la denominación de origen Vacherin de Friburgo ocupa un lugar destacado en las especialidades de queso. Su elaboración se realiza según la antigua receta original. Es el ingrediente básico de la “Fondue moitié-moitié”, a la que aporta cremosidad y sabor.

The creamy delicacy

As a genuine regional product, Freiburger Vacherin AOP is a subtle reflection of the entire palette of aromas of the flora found in the foothills of the Alps and on the Freiburg high plateau.

Vacherin Fribourgeois AOP
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