Spanischbrödli

Baden

Baden AG: Altstadt

Baden AG: Altstadt

Panecillos españoles de hojaldre, apilados de manera suelta. Se trata de los así llamados "Spanischbrödli".

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Ya en el siglo XVIII los adinerados habitantes de Zúrich estaban locos por estos panecillos, por lo que enviaron sus sirvientes por la noche a Baden para poder disfrutar de esta golosina por la mañana. A partir de 1847, el tren se encargó del transporte. De ahí su apodo «Spanischbrödlibahn», tren de los panecillos españoles. En 2007, cuatro panaderías crearon una nueva versión con relleno de zanahorias y avellanas.

Recomendado de Catherine Mettler

Catherine Mettler

Considero que el atractivo de Baden es su combinación de toque urbano con encanto tradicional. Por ejemplo, creo que la polifacética oferta cultural es muy cosmopolita. Y los días laborables se percibe un ambiente especialmente internacional en la estación cuando va llegando la gente que trabaja en las diferentes empresas multinacionales. Pero cuando paseo los sábados por el mercado semanal y encuentro a amigos y conocidos, disfruto de la sensación idílica que invade mi corazón.

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