Chasselas – la especialidad del País de Vaud

Región de Lavaux

Vevey: Quai Maria-Belgia

Vevey: Quai Maria-Belgia

Vevey: Place du Marché

Vevey: Place du Marché

Vevey: Hôtel des Trois Couronnes

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Vevey: Musée - de l'appareil photographique

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Mont-Pelerin: Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

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Epesses

Epesses

Rivaz

Rivaz

Puidoux: Golf de Lavaux

Puidoux: Golf de Lavaux

Montpreveyres › Ost: Vue sur les montagnes depuis

Montpreveyres › Ost: Vue sur les montagnes depuis

Chasselas es la denominación en francés de la variedad de uva que en alemán se denomina Gutedel. Su origen no está claro – una hipótesis apunta a que primero se extendió por el Oriente Cercano alrededor de Constantinopla y que desde allí el embajador francés Vizconde d'Aulan la trajo hasta Borgoña en 1523.

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Los viñedos del País de Vaud y Chasselas están íntimamente unidos. Es la variedad más extendida en todo el cantón, que produce la mitad de todo el Chasselas producido en Suiza, y ocupa los dos tercios de las 3,873 hectáreas de superficie de viñedo. Rico y estructurado o refinado y con casta, mineral o afrutado – cada sitio, cada lugar posee su propio Chasselas.

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