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La quesería, inaugurada en 1969, está ubicada en Pringy bei Gruyères, a los pies de la colina sobre la cual se sitúa el castillo. Aquí es posible obtener toda la información relacionada con la fabricación del tradicional queso le Gruyère AOC y que ha ido pasando de generación en generación. Dos veces al día, los maestros queseros reciben la leche de los campesinos y la convierten en queso. Por supuesto, los visitantes también están invitados a mirar.
La exposición interactiva de la quesería es la encargada de estimular los sentidos: aquí se puede escuchar el sonido de los cencerros, acariciar las vacas, oler el heno de los Alpes y, por supuesto, probar un queso suave, maduro o recién hecho. El restaurante y el mercado también ofrecen otras especialidades regionales.
La exposición interactiva de la quesería es la encargada de estimular los sentidos: aquí se puede escuchar el sonido de los cencerros, acariciar las vacas, oler el heno de los Alpes y, por supuesto, probar un queso suave, maduro o recién hecho. El restaurante y el mercado también ofrecen otras especialidades regionales.
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La Maison du Gruyère - Cheese dairy
La Maison du Gruyère - Cheese dairy with image
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