Pro Specie Rara

La Fundación «Pro Specie Rara» trabaja desde hace 30 años en favor de la conservación de la herencia genética y cultural de animales y plantas.

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En la agricultura moderna lo más importante son los resultados económicos, por lo que la cabra alpina de cuello café o el ganado de la raza suiza «Raetian Grey» no suele tener ya cabida en ella. Se requieren animales más resistentes. La organización Pro Specie Rara se ocupa desde hace 30 años de razas de animales de producción y plantas de cultivo raras. Su objetivo es conservar la diversidad genética, porque esta es cada vez más escasa y eso podría un día influir negativamente en la producción de alimentos. Gracias a la organización, las patatas de la variedad «Blue Congo» o la manzana denominada «Zwetschgenapfel» tienen de nuevo un futuro. La cadena alimentaria suiza Coop comercializa una gran parte de los productos raros que llevan la etiqueta de Pro-Specie-Rara.

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