Pizzoccheri

Avers

Avers

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos Wiesen

Davos Wiesen

Monstein 2

Monstein 2

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

Parsenn

Parsenn

Davos - Jakobshorn 2

Davos - Jakobshorn 2

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Golfplatz / Dischma

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Sertig

Sertig

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Talstation Flims

Talstation Flims

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Ecole de ski

Ecole de ski

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Corviglia Panorama

Corviglia Panorama

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Hotel Seraina

Hotel Seraina

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Corviglia, I

Corviglia, I

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Alp Languard

Alp Languard

Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Hotel Walther

Hotel Walther

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Diavolezza I

Diavolezza I

Pontresina I, Hotel Walther

Pontresina I, Hotel Walther

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol

Scuol

Motta Naluns

Motta Naluns

S-Charl

S-Charl

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Suvretta House

Suvretta House

Silvaplana, Surfcenter

Silvaplana, Surfcenter

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Trapper A

Trapper A

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen

Tschiertschen

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Trapper B

Trapper B

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Schloss

Schloss

Schlosswiese

Schlosswiese

Brail

Brail

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Pasta grisona con toque italiano.

Pulsar en el mapa para detalles

Compartir contenidos

Gracias por su calificación
Ningún habitante de los grisones podrá pasar por alto la relación entre los pizzoccheri y sus recuerdos de la infancia. El aroma de la pasta fabricada con harina de trigo sarraceno colma desde hace siglos las cocinas de la zona, especialmente en el Val Poschiavo y la contigua Valtelina. Los pizzoccheri saben especialmente sabrosos mezclados con coles de Saboya, acelgas o espinacas, espolvoreados con queso y bañados con mantequilla derretida.

Aprenda a cocinar su propia «Pizzoccheri»

Cada cocinera tiene su propia receta de pasta sarracena, patatas, acelgas, queso, cebolla y salvia. Ornella Issepponi, dueña del Ristorante Motrice en Poschiavo, no es una excepción: su receta no solo se puede probar, también se puede aprender, con cita previa, las noches de jueves de verano.

Inscripción y más información:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch



0 Comentarios

Comentar este artículo

Todos los campos señaldos con * son obligatorios.

Seleccionar una vista diferente de sus resultados: