Malakoffs, simplement croquants

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Ces croustillants ��beignets au fromage�� sont un r��gal! Plus d'une fois un client en a command�� deux, puis deux autres, puis encore deux autres��� le record se situerait �� douze! Cette sp��cialit�� serait n��e en 1854, en pleine guerre de Crim��e en Ukraine, d'o�� des mercenaires suisses auraient rapport�� cette recette, perfectionn��e par la suite.

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