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Art et vin

Art et vin

On ne peut pas parler de la Cantina La Minerva sans souligner les nombreux talents de son directeur Lorenzo Mina, œnologue et actif dans différents autres domaines – s’il est doué pour produire des bons vins, il est également un peintre reconnu.

Raclette du Valais AOP

Le véritable fromage au lait cru valaisan est amoureusement élaboré à partir de recettes traditionnelles. Le temps de maturation donne lieu à quatre sortes de fromages différents: le fromage à raclette, le fromage d’alpage, le fromage à rebibes et la tomme. Chaque meule de fromage porte le label AOP, garant de qualité et de l’origine du produit.

Le véritable fromage au lait cru valaisan est amoureusement élaboré à partir de recettes traditionnelles.

Village du heida et plus haut vignoble d'Europe

La perle des vins alpins provient du plus haut vignoble d'Europe. Au-dessous de Visperterminen, le village du "heida" ou "païen", des petites vignes en terrasses recouvrent le coteau orienté au sud. Le soleil valaisan fait mûrir le raisin dont on fait ensuite des vins exceptionnels.

La perle des vins alpins provient du plus haut vignoble d'Europe. Au-dessous de Visperterminen, le village du "heida" ou "païen", des petites vignes en terrasses recouvrent le coteau orienté au sud. Le soleil valaisan fait mûrir le raisin dont on fait ensuite des vins exceptionnels.